Arbeitsblätter zu 3 Versuchen zur Vorverdauung im Mund

3 Experimente für die 10. Klasse, die gute Resonanz bei den Schülern fanden: Die ersten beiden Versuche (Brot kauen bis es süßlich schmeckt und Abbau einer Stärkelösung durch Zusatz von Speichellösung) können die Schüler selbst durchführen. Den dritten Versuch (Zuckernachweis durch Fehling-Reagenz) habe ich aus Zeitgründen selbst durchgeführt. In einer Doppelstunde könnte man ihn auch die Schüler ausführen lassen. Hier würde ich allerdings sehr heißes Wasser anstelle von Bunsenbrennern benutzen.