RUBRIK: - Unterricht - Arbeitsmaterialien - Chemie - Organische Chemie - Biochemie

Der Biokunststoff PBS kann aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz gewonnen werden und ist damit biobasiert und biologisch abbaubar. Die Gewinnung von PBS aus Holz ist daher besonders zukunftsträchtig und topaktuell. Dieses Material eignet sich für die Unterrichtsfächer Chemie, Biologie, Geographie sowie Sozialwissenschaften und ermöglicht den Schüler*innen der Oberstufe einen Einblick in diese spannende und nachhaltige Thematik.

Ursprünglich gedacht für den Chemie-GK, aber auch für andere Lerngruppen und Fächer verwendbar. Die zip-Datei enthält ein AB mit den 20 Aminosäuren (.docx) und zwei Vorschläge zur Sortierung, außerdem alle Aminosäuren in einer PP-Präsentation (eine AS/Seite, .pptx). Die Formeln sind mit dem Programm Accelrys Draw erstellt und veränderbar.

Kreuzworträtsel zur Wiederholung oder Zusamenfassung der Kohlenhydrate. Fragen zu Reaktionen, Eigenschaften und Nachweisen bieten eine prima Wiederholung. Das Rätsel bietet sich am Besten als Abschluss des Themas in Klasse 10 an. Auch für Vetretungsstunden gut geeignet, da sie SuS eigentlich immer Spaß am Rätseln haben.

Kreuzworträtsel zur Wiederholung oder Zusamenfassung der Eiweiße. Fragen zu Reaktionen, Eigenschaften und Nachweisen bieten eine prima Wiederholung. Das Rätsel bietet sich am Besten als Abschluss des Themas in Klasse 10 an. Auch für Vetretungsstunden gut geeignet, da sie SuS eigentlich immer Spaß am Rätseln haben.

Dieses Arbeitsblatt zeigt den Ringschluss sowie den Übergang zwischen alpha- und beta-Form der beiden wichtigsten Monosaccharide. Es gibt zwei Versionen dieses Materials - jeweils mit anschließender Vergleichsfolie. Die zweite Version war für den Grundkurs und lässt die Darstellungsform der Fischer-Projektion weg.

Schüler erfassen eine organische Molekülformel erfahrungsgemäß am besten, wenn diese als verkürzte Strukturformel angegeben ist. Da ich die 20 genetisch codierten Aminosäuren nirgends in dieser Schreibweise fand, hab ich diese selbst gezeichnet (mit PAINT aus dem Windows-Zubehör) und zu einer Übersicht angeordnet.

Versuche zum Thema Proteine und Aminosäuren. Die Seiten sind zweigeteilt: 1. Hälfte Versuchsanleitung, 2. Hälfte Erklärung. Hab die Zettel verschieden färbig kopiert und nur die 1. Hälfte ausgeteilt. Die Erklärungen gabs für die SchülerInnen am Lehrertisch zum Nachschlagen (Sie sollten zuerst selbst Überlegungen anstellen)

Dieser Versuch zeigt, dass die Aminosäure Glycin zwei Pufferbereiche hat. (Aminosäuren sind Ampholyte und puffern daher Änderungen des pH-Wertes. Sie wandern im elektrischen Feld in saurer Lösung zum negativen, in alkalischer Lösung zum positiven Pol. Für jede Aminosäure gibt es einen typischen pH-Wert, bei dem sie im elektrischen Feld nicht wandert (Isoelektrischer Punkt). Hier liegt sie als Zwitterion vor, mit jeweils gleich großer Konzentration der Kationen- und der Anionenform.)Strukturformeln mit "Chemaction" erstellt, Titrationskurve stammt aus eigenem Versuch und wurde eingescant.

Dieser Versuch zeigt, dass durch Ureasespaltung aus (basischem) Harnstoff das Ammonium-Ion entsteht, welches in Wasser eine mittelstarke Säure ist. Alle Strukturformeln und Reaktionen wurden mit "ChemAction" erstellt.

Dieser Modellversuch kann zur Illustration der Atmungskette im Rahmen der Photosynthese verwendet werden. (Im Versuch dient das Eisen(II)Ion als Reduktionsmittel für Sauerstoff. Das oxidierte Eisen(III)Ion lagert sich an Cystein an, wodurch ein violetter Komplex entsteht. Durch eine direkte Übertragung von Elektronen entfärbt sich der Komplex wieder. Bei der Bildung von Cystin werden zwei Protonen abgespalten, welche mit dem reduzierten Sauerstoff Wasser bilden.) Formeln wurden mit "ChemAction" erstellt.