Verwunderung machte sich breit, weil Nikolausi bisher nur Bio-Kost zu Anlässen besonderer Wichtigkeit geordert hatte. Doch dies gab dem Festmahl eine besondere Bedeutung. Alles drehte sich um die Artichoken, Eistomaten,Kiwis, die normalerweise im Süden von Neuseeland wachsen. So bereicherten alle Früchte ihren sorgfältig durchdachten Speiseplan und verwöhnten ihren kulinarisch durchaus anspruchsvollen Gaumen
