Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten Knoblauchzehen.
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten Knoblauchzehen. Anschließend
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten Knoblauchzehen. Anschließend kredenzte
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten Knoblauchzehen. Anschließend kredenzte der
Nikolausi begann mit einer delikaten Vorspeise, Birnencarpaccio mit Ruccola und Parmesanspänen. Dann richtete man den zweiten Gang an:Trüffel auf Steinbutt, dazu einen Rosmarinkartoffel - Gratin mit gedünsteten Seeteufelfilets an Blumenkohlröschen. Als Höhepunkt gab es ein äußerst zauberhaft arrangiertes Lammcarrée, eingebettet in mediteranem Gemüse, veredelt mit einer Wildpreiselbeerensauce und gehackten Knoblauchzehen. Anschließend kredenzte der Feinschmecker