Irgendwie ist das nur schwer zu verstehen - als Nichtphysiker. Tut mir leid.
Ich denke, sie meinen:
kg ist eine Masseneinheit - man könnte auch Mengenangabe sagen.
Newton steht für die Gewichtskraft - also das Gewicht.
Es gibt aber auch andere Bereiche, in denen die Klassifizierung oder die Fachbegriffe zunächst anders lauten als später,
z.B. auch bei etlichen Themen der Grammatik.
In welchem Schuljahr wird es denn für Physik interessant und warum kann dann eine nachvollziehbare ERklärung den Unterschied nicht mehr erläutern, wenn Kinder erheblich weiter sind, sich besser ausdrücken können und Erklärungen lesen und verstehen?
Interessant fand ich, dass offenbar in österreichischen Schulbüchern verstärkt darauf geachtet wird. Das kann man für andere Schulbücher nicht sagen.
Da es ja aber eigentlich um Rezepte ging:
http://melk.oevp.at/index.php?id=12025
http://www.donauschwaben-ooe.at/index.php?id=94 Die letztere ist die schönere Seite. Wenn du dag kennst, kannst du dir den Rest ja vermultich auch übersetzen
Palim