Kommentar von espresso am 08.02.2006 15:33:04
Weißwein?
Das Rezept hört sich ja lecker an, nur für den Kochunterricht in der Schule ist es wohl weniger geeignet. Es gibt doch sicher Möglichkeiten, Pfannkuchenfüllungen ohne Alkohol herzustellen.
Kommentar von utebd60 am 16.02.2006 15:39:26
Weißwein durch Apfelsaft oder Brühe ersetzen!
Das Rezept habe ich für eine Berufskolleg-Klasse, d.h. erwachsene Schüler, erstellt. Die kommen mit 1/8 l Weißwein für 4 Personen zurecht. Für jüngere Schüler können die Zutaten entsprechend abgeändert werden.

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