Dieser Unterricht war der Prüfungsunterricht zum 2. Staatsexamen in Niedersachsen. Durchgeführt wurde der Unterricht an der Berufsschule im Ausbildungsberuf der Fleischer (Fachstufe I und II). Die Note damals war eine 1,2. Recht gut durchzuführen, ein Klassiker mit Gruppenarbeit und anschließender Präsenatation. Kam gut an.