Labskaus
Beschreibung:
Labskaus ist ein Seefahrergericht: man verwendete lagerfähige Zutaten, die mitgeführt werden konnten. In vielen Restaurants werden die Zutaten für Labskaus vermengt. Wenn die Beilagen extra gereicht werden, schmeckt es viel besser. Original wird es mit Pökelfleisch zubereitet. Ich verwende Corned Beef, das gelingt schneller.
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