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Hotel und Gast. (Lernmaterialien) (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche) (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch wurde von unserem Mitglied binzo4 vorgeschlagen.

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Bücherliste
 
 
   Hotel und Gast. (Lernmaterialien) (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche) (Gebundene Ausgabe)  Seitenanfang
Autor: Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler
Kurzbeschreibung:
Diese neue und fortschrittliche Fachkunde für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/Hotelfachmann wurde komplett neu verfaßt und löst damit das vorhergehende Driessche Lehrwerk ab. Als weiterer Autor ist der erfahrene Küchenmeister, Restaurantfachmann und Fachlehrer Reinhold Metz hinzugekommen, der vor allem bezüglich der fachpraktischen Lernziele neue Akzente gesetzt hat. Aber auch das methodisch-didaktische Konzept wurde völlig neu erarbeitet, so daß sich das Werk nun auch in hervorragender Weise zur selbständigen Schülerarbeit eignet. Es versteht sich von selbst, daß dabei die typographische Gestaltung den heutigen Lese- und Lerngewohnheiten der Schüler angepaßt wurde; der moderne zweispaltige Satz und das umfangreiche neue Bildmaterial sind dafür augenfällige Merkmale,
Hotel und Gast. (Lernmaterialien) (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche) (Gebundene Ausgabe)
ISBN: 3805705484Preis: 29,80 >>bestellen<<    
Book-Hunter: binzo4 Datum: 08.07.2007 09:57:06



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