Zusammen mit Studierenden des Lehramts der Uni Düsseldorf entstand ein Internetprojekt zur gesunden Ernährung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungspflanzen für die Sekundarstufe I. Inhaltlich wurden Informationen zur Botanik (genutzte Pflanzenteile und Verwandtschaften), zur Geschichte der Nahrungspflanzen, zum Nährwert sowie alle weiteren für den Unterricht in der SekI interessanten Gesichtspunkte erarbeitet.
Zum Thema "Gesunde Ernährung" gehört nicht nur ein gutes Frühstück, sondern gehören auch gesunde Zähne. Wichtig für die Gesundheit sind auch die Mineralstoffe und Vitamine. Zum Thema Verdauung der Nährstoffe gehören Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße, deren Aussehen und Abbau modellhaft begreifbar gemacht werden muss. Zum Thema Nahrung gehört auch der Begriff "Energie", der geklärt werden muss. Interaktive und animierte Sequenzen erleichtern das Verständnis und fördern es spielerisch. Die Seiten enthalten gezielte Arbeitsanweisungen für die SchülerInnen und didaktische Hilfen für den/ die Lehrende/n. Der Umgang mit dem Medium Internet wird für Lehrer und Schüler spielerisch erlernbar - ohne die ablenkende Technik zu sehr in den Vordergrund zu rücken.
Link eingetragen von maria77 am: 01.03.2009 15:18:25
