Pädagogischen Fachkräften in Kita, Grundschule und anderen Bildungs- sowie Gesundheitseinrichtungen eröffnet „Die Nährstoffgeschichte“ mit abwechslungsreichem Zusatzmaterial völlig neue Gestaltungs- und Projektideen für die nachhaltige, „gemüsiale“ Ernährungsbildung.
Die Kinder selbst entdecken durch das Buch und seine interaktiven und spielerischen Anregungen, weshalb gute, vitamin- und mineralstoffreiche Ernährung so wichtig für sie ist: für Körper und Geist, fürs Groß-, Stark- und Schlauwerden. „Die Nährstoffgeschichte“ befähigt sie, beim Einkaufen, Kochen und Snacken selbst richtige Entscheidungen zu treffen und die Unterschiede von frischen gegenüber hochverarbeiteten Produkten zu verstehen.
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