Hallo Ulrike223,
wie wär es, Ringelblumen anzusäen und aufs Fensterbrett im Klassenzimmer zu stellen? Oder alte Balkonkästen, finden sich doch vielleicht bei deinen Schülern, auf dem Schulhof deponieren. Ich habe in meinem Garten extra eine Ecke, in der die Ringelblumen wuchern dürfen und trockne den ganzen Sommer über die Blüten. Macht kaum Arbeit. Man kann auch getrocknete Blüten kaufen, aber teuer.
Viel Erfolg atul