bisher konnte mir das internet nicht wirklich weiterhelfen...

wie hoch ist der kaloriengehalt von
- trockenei (gefunden hab ich entweder eiklar getrocknet oder eigelb getrocknet)
- salz

Salz: 0 Kalorien
http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_salz/index.html

Ist Trockenei identisch mit Hühnervolleipulver??
Dann: 100g - 587 Kalorien
http://www.novafeel.de/ernaehrung/kalorientabelle/kalorientabelle-eier-milch-kaese-fett-oel.htm

nachdem die kalorien angeben, wie viel energie durch die Verbrennung dieser Nährstoffe in Form von Wärme freigesetzt wird, kann salz keine kalorien enthalten............ (so denk ich.....)

Ist Trockenei identisch mit Hühnervolleipulver?

Genau die Frage hab ich mir auch gestellt!
Ich vermute ja stark, dass in der Kriegszeit Eiweiß und Eidotter getrennt gewertet wurden.
-> Hühnereiklar getrocknet 343 kcal
-> Hühnereigelb getrocknet 669 kcal
Und Eipulver (Vollei)mit 592 kcal eher seltener angeboten wurde.


Salz war also nur Zuteilung und wie vermutet kalorienfrei.