ähnlich wie Du, bin ich Quereinsteiger und unterrichte auf Honorarbasis an einer Berufsfachschule für Erzieher in Ba-Wü. Mein Fach "Umwelt- und Gesundheitserziehung" hat ebenfalls diverse Überschneidungen mit Deinem. Bin gerne bereit, mich mit Dir über konkrete Methoden, Themen und Inhalte auszutauschen.
LG guru12