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Ernährung, Hauswirtschaft [76]


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   Kreuzworträtsel "Fette"Word 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Kreuzworträtsel
Vorlage und Lösung. Intention war, dass Schüler auf spielerische Art ihr Wissen über Fette überprüfen und auf Definitionen anwenden können, was auch eine gute Klassenarbeitsvorbereitung ist. Durchgeführt in einer Berufsfachschulklasse (Niveau Klasse 8/9/10)in Schleswig-Holstein. Von den Schülern gerne angenommen, weil es eine unkonventionelle Art der Prüfung von vorhandenem Wissen ist.

 
Userprofil anzeigen 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von kikigo  am 20.05.2006
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   Erarbeitung der verschiedenen Motive für VegetarismusWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Erarbeitung der verschiedenen Motive für Vegetarismus
Die verschiedenen Motive für eine vegetarische Ernährung werden im Rahmen eine „Karussel-Diskussion“ bearbeitet: Jede Schülerin und jeder Schüler erhält eine Karte mit einem Aspekt, der für vegetarische Ernährung bzw. gegen vegetarische Ernährung spricht. Es gibt elf verschiedene Argumentkarten, wodurch jedes Argument zweimal vorhanden ist. Die Schülerinnen und Schüler bekommen einige Minuten Zeit, um sich ihre Karte durchzulesen und Wichtiges zu unterstreichen oder sich Stichpunkte heraus zu schreiben. Dann bilden die Schülerinnen und Schüler einen doppelten Stuhlkreis. Diejenigen mit einer markierten Karte setzen sich in den Innenkreis, die anderen in den Außenkreis. Aufgabe ist es nun, das eigene Argument überzeugend dem Gegenüber zu erzählen, sich dessen Argument anzuhören, und kurz darüber zu diskutieren. Nach wenigen Minuten rückt der Außenkreis auf mein Zeichen hin einen Platz weiter, und die Gespräche beginnen von Neuem. Nach dieser Gesprächsrunde erfolgt eine kurze Abschlussrunde und zur Sicherung der Argumentationslinien wird ein Arbeitsblatt abearbeitet. Durchgeführt in einer Berufsfachschulklasse Ernährung.

 
Userprofil anzeigen 8 Seiten, zur Verfügung gestellt von livsonja  am 28.04.2006
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   VerkaufsargumenteWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Verkaufsargumente
Lernsituation für das Lernfeld 3 Bäckereifachverkäuferinnen: Sie sollen die 10 Regeln der DGE bzw. Die AID-Ernährungspyramide erarbeiten (sind nicht bei den Arbeitsblättern dabei - aber die kennt ihr eh alle ;-)) und auf dieser Basis einen gesunden Pausensnack entwickeln und Verkaufsargumente dafür finden. Die Schülerinnen hatten 4 Stunden am Stück Zeit und haben es gut geschafft.

 
Userprofil anzeigen 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von livsonja  am 20.03.2006
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   Übergewicht und seine FolgenWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Übergewicht und seine Folgen
Arbeitsblatt mit Fallbeispielen zum Thema Folgeerkrankungen von Adipositas. Eingesetzt in der Oberstufe BFS Ernährung zur Vertiefung. Denkt dran, die Lösungen vorher rauszulöschen :-)

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von livsonja  am 13.02.2006
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   Power-Point-Präsentation VerteilungsrechnungZIP-Archiv  Seitenanfang
Power-Point-Präsentation Verteilungsrechnung
Geeignet zur Einführung in die Verteilungsrechnung.

 
Userprofil anzeigen 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von nlaping  am 16.01.2006
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   Gewicht-Leistung-Nährstoffverteiung-NährwertberechnungZIP-Archiv  Seitenanfang
Gewicht-Leistung-Nährstoffverteiung-Nährwertberechnung
Berechnung von Normal-Idealgewicht und BMI-Methode mit Excel. Verteilung der Nährstoffe auf die einezelnen Mahlzeiten. Berechnung eines Kostplanes am Beispiel 1. Frühstück. Einsetzbar in allen Klassen in der Praxis als auch in der Theorie.

 
Userprofil anzeigen 45 Seiten, zur Verfügung gestellt von nlaping  am 11.01.2006
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   Kreuzworträtsel NährstoffeZIP-Archiv  Seitenanfang
Kreuzworträtsel zum Themenbereich Nährstoffe. Einsetzbar in alle Klassen für Ernährung und Hauswirtschaft. Zur Übung und Lernzielkontrolle. Lösung ist beigefügt.

 
Userprofil anzeigen Zur Verfügung gestellt von nlaping  am 11.01.2006
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   Ballaststoffe ConceptMapZIP-Archiv  Seitenanfang
Ballaststoffe ConceptMap
Das Arbeitsblatt und die Folie wurden im Unterrichtsgespräch verwendet um Folgen des Ballaststoffverzehrs im Fach Ernährungslehre zu erarbeiten. Auf Grund der Größe der Karte sollte sie auf DinA3 Blättern ausgeteilt werden.

 
Userprofil anzeigen 2 Seiten, zur Verfügung gestellt von freser  am 18.11.2005
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   PreiseExcel 2003 Tabelle (xls)  Seitenanfang
Preise
Preise zur Kostenkalkulation von Rezepten. Achtung kein Anspruch auf Vollständigkeit. Folgende Rezepte lassen sich berechnen, Apfelkuchen, Salate, Plätzchen aus Hackteig(Mürbteig), Rührkuchen

 
Userprofil anzeigen 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von giannade  am 15.11.2005
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   Lückentext ApfelkuchenWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Lückentext Apfelkuchen
Bearbeitungsformen nennen und unterscheiden können Groß- und Kleinschreibung beachten

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von giannade  am 15.11.2005
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