Hallo,

ich habe bald meine UPP und werde in Bio einen Versuch zur Abhängigkeit der Enzymaktivität von der Temperatur mit den SuS durchführen.

Ich habe mich, auch aus Gründen der Sicherheit, für einen Versuch entschieden, bei dem eine Hefesuspension in verschieden temperierten Wasserbädern inkubiert wird und die Schüler nach einer gewissen Zeit die Höhe der Schaumsäule messen sollen (Indikator für die Enzymaktivität).

Jetzt suche ich nach einem "Rezept" für diese Hefesuspension. Hat jemand das vielleicht schon mal durchgeführt? Gibt es da ein optimales Mischungsverhältnis? :)

Bin für jeden Tipp dankbar!

Herzliche Grüße,

osna