Ich würde mir zunächst mal den vorgegebenen Lehrplan genau ansehen und auf jeden Fall mit einer interessanten Aufgabe beginnen. Auf jeden Fall sollte zu Beginn der Stunde eine klare Besprechung anschaulich stattfinden: Thema, Material, Zeit, Kriterien der Bewertung usw. Vielleicht auch alle Punkte an die Tafel schreiben.
Bei der Durchführung der praktischen Arbeit würde ich auf Bitten auch mal helfen, immer durchgehen und die Kinder ansprechen... Auf keinen Fall irgendwo sitzen und warten, dass die Kinder zu DIR kommen.
Eigentlich alles, was du aus dem Unterricht mit den Älteren kennst, jedoch in dem Bewusstsein, dass es sich hier um noch wirklich "Kleine" handelt...