Ich verstehe den Beitrag so, dass die Materialien in den verschiedensten Fächern einsetzbar sein sollen. Bei Cornelsen gibt es Materialien zu dem Thema für den Englischunterricht:
http://www.4teachers.de/url/3567, hier habe ich bei den Materialien auch etwas zu binge drinking gefunden (im Zusammenhang mit Diskutieren/Kommentieren)
Bei Schroedel gibt es auch gute Arbeitsblätter zu dem Problem:
http://www.4teachers.de/url/3568
Aber Achtung: Diese Materialien sind kostenpflichtig!
In so ein Paket gehören auch Jugendbücher zum Thema "Saufen", z. B. "Hau ab du Flasche!" von Ann Ladiges.