Das Schlagwort dazu heißt "Kartenverständnis" und die Grundlagen finden im Sachunterricht der Grundschule statt.
DAzu gibt es natürlich Lehrwerke oder AH, in denen du Anregungen finden könntest.
Bei 4teachers lohnt ein Blick in folgenden Ordner
Grundschule: http://www.4teachers.de/?action=show&id=6188&page=0
weiterführende Schule: http://www.4teachers.de/?action=show&id=5941&page=0
Himmelsrichtungen und Kartenzeichen würde ich erklären.
Andererseits kann ich mir vorstellen, dass die jungen Erwachsenen, die es nach D geschafft haben ... über welche Wege auch immer ... womöglich mit ihren Smartphones besser orientiert sind.
Für meine Schule haben wir eine Umgebungskarte (Kartenmaterial) gekauft. Daraus habe ich mir eine Kopiervorlage gemacht, indem ich die Straßennamen gelöscht habe.
Mit dieser "blanko"-Karte gehen wir die Umgebung rund um die Schule ab und tragen die Straßennamen ein. Das ist für Schüler in der Grundschule sehr schwierig.
Vorstellen kann ich mir ansonsten, dass man in der Umgebung läuft und markante Punkte fotografiert. Im Anschluss könnte man die Wege auf einer Karte nachvollziehen lassen. Darüber übt man dann die Wegbeschreibung.
Aber so weit warst du womöglich selbst auch schon.
Palim