Wurzelknolle der krautigen Topinamburpflanze; auch als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Erdäpfel, Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel oder Zuckerkartoffel bezeichnet; birnen-, apfel- bis spindelförmigen Knollen; Nahrungs- und Futtermittel; Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden; süßlicher Geschmack; Inulin
Wurzelknolle der krautigen Topinamburpflanze; auch als Erdapfel, Erdbirne, Ross-Erdäpfel, Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel oder Zuckerkartoffel bezeichnet; birnen-, apfel- bis spindelförmigen Knollen; Nahrungs- und Futtermittel; Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden; süßlicher Geschmack; Inulin
Blütenstand mit geöffneten blauen Blüten der Artischocke (Cynara cardunculus); distelartig, kräftige Kulturpflanze, Familie der Korbblütler (Asteraceae); wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt; die frostempfindliche Artischocke stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum; wurde 2003 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt
knospiger Blütenstand der Artischocke (Cynara cardunculus); distelartig, kräftige Kulturpflanze, Familie der Korbblütler (Asteraceae); wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt; die frostempfindliche Artischocke stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum; wurde 2003 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt
Artischocken distelartige, kräftige Kulturpflanze, Familie der Korbblütler (Asteraceae)wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt; Kisten mit Artischocken als Verpackungseinheit im Pariser Großmarkt Rungis (französisch Marché d'intérêt national de Rungis); er ist der größte Großmarkt weltweit
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