Der Kohlanschnitt im größsten geschlossenen Kohlanbaugebiet Europas hat begonnen, 80 Millionen Kohlköpfe werden jährlich geerntet,quasi für jeden Bundesbürger einen. Grund genug, Kohlrouladen zuzubereiten. Sie garen im Backofen, das macht die Zubereitung etwas leichter. Neben Weiß- oder Wirsingkohl kann man als feinere Variante auch Spitzkohl verwenden

Flechten zeigen als Bioindikatoren die Schadstoffbelastung der Luft an. Mit Hilfe dieses Arbeitsblattes und eines vorhandenen Flechtenherbars kann die Schadstoffbelastung des Standortes qualitativ abgeleitet werden. Durch Gruppenarbeit lässt sich für den gesamten Wohnort eine Luftgütekarte erstellen. Die genauen Schadstoffwerte werden dann im Unterricht behandelt.

An der Küste serviert man gerne Pannfisch mit verschiedenen Fischfiletsorten und einer Senfsoße mit Kartoffel- und Gurkenstücken. Dieses Rezept lässt sich auch durch andere Gemüsesorten abwandeln. Aber Senf muss sein!

Dieser Kuchen mit einer Füllung aus braunem Zucker, Walnüssen und Zimt passt gut in die Advents- und Weihnachtszeit. Im norddeutschen Raum nennt man diese Kuchenform "Puffer", im übrigen Land wohl eher "Napfkuchen".

Im ersten Buch Mose wird von den Herden Jakobs und Labans berichtet. In der einen Herde kommen nur homozygote Tiere vor, in der anderen homo- und heterozygote. Aus dieser einfachen Geschichte lassen sich die 1. und 2. Mendelsche Regel ableiten, geeignet für erste Schritte in der Genetik. Aus urheberrechtlichen Gründen fehlen die Cartoons.

Diese Crostini eignen sich als Fingerfood für Parties oder als kleine Vorspeise. Sie sind leicht herzustellen und finden immer großen Anklang.

Diese Limonade aus Gurken- und Zitronensaft wird mit Mineralwasser aufgefüllt und eignet sich als alkoholfreier Aperitif für die Gartenparty.

Der Holunder blüht und die Blütendolden lassen sich gut verwenden. Das Holunderblütengelee schmeckt auf Brötchen, im Joghurt oder auf Käse. Und es ist ganz einfach.

Dieser Kuchen lässt sich ganz schnell backen, wenn sich überraschend Besuch ansagt. Durch die Sahne, die auf den Teig gegossen wird, wird der Kuchen sehr saftig. Er lässt sich portionsweise gut einfrieren.

Diese Gurkensuppe ist mit pürierten Schmorgurken und frischem Dill schnell gemacht.