Wieder ein Ofengericht, diesmal ein edles, das aber wenig Stress bereitet, besonders für Gäste geeignet

Versuche mit Mangelmutanten verdeutlichen die Genwirkkette und die polygene Genwirkung bei der Argininsynthese. Mit Hilfe der Versuche lassen sich die genauen Orte der Gendefekte herausarbeiten. 12. Klasse

Anhand eines Zuchtprotokolls wird die Vererbung der Fellfarbe und der Fellbeschaffenheit mit Hilfe der Mendelschen Regeln deutlich. Klasse 12

In einem gonosomalen Erbgang wird eine seltene numerische Aberration dargestellt. Klasse 12

Am Beispiel der Tryptophansynthese wird die Endproduktrepression mit Hilfe eines Lückentextes erarbeitet. Die Substratinduktion im abbauenden Stoffwechsel muss eigenständig erschlossen werden. Eine Abbildung muss aus Copyrightgründen selbst eingefügt werden.

Einfache Versuche zum Stärkeabbau zeigen die Wirkungsweise von Enzymen, die Jodprobe und die Fehling-Probe.

Einfache Versuche zum Abbau von Eiweissen zeigen z. B. die Abhängigkeit der Enzymwirkung vom pH-Wert.

Zwei einfache Versuche zeigen den Fettabbau durch Lipase und die Emulgierung von Fetten durch Gallensaft. Klasse 11

Ein Ofengericht, das sehr schnell und leicht zuzubereiten ist und bei seiner Schärfe ein kühles Bier verlangt.

Ein herzhaftes Ofengericht, das fast alleine gart und am besten in der kühlen Jahreszeit schmeckt.