RUBRIK: - Unterricht - Arbeitsmaterialien - Biologie - Stoffwechsel

Materialien für die 6. Klasse Biologie in Bayern konzipiert. Zum Teilbereich experimentieren. Das Thema umfasst Enzyme im Alltag. Arbeitsblätter können für alle Schularten genutzt werden. Diese Materialien wurden mit 6.Klassen am Gymnasium genutzt.

Anleitung (ggf. als Zusammenfassung für Schüler zu verwenden) für einen Modellversuch mit Erdnüssen und Weingummis, der die Arbeitsweise von Enzymen verdeutlicht.

Arbeitsblatt zum Thema Enzyme (Was sind Enzyme, was sind Katalysatoren, Diagramm mit Aktivierungsenergie)

Tafelbild zum Stoff- und Energiewechsel (Assimilation - Dissimilation) und Worterklärungen

Versuchsprotokoll zur Bestimmung des Temperaturoptimums von Katalase

Das Arbeitsblatt bezieht sich auf den Infotext zu "Unsere Nahrung enthält Energie"

als Einstieg in das Thema Energie, Energielieferanten, Energiegehalt in der Nahrung und den unterschiedlichen Energieverbrauch des Körpers.

Hiermit können sich SuS der Obersufe die Versuche von Beadle und Tatum erarbeiten.

Mithilfe des Enzyms Lipase werden Fettsäuren gespalten. Die SuS erstellen mit der Tabelle eine Sättigungskurve. Die Enzymaktivität wird hieran erarbeitet. Die Maximalgeschwindigkeit kann nicht genau bestimmt werden, also muss die Michaelis-Menten Konstante eingeführt werden.

Das AB ist Teil eines Einstiegsversuchs zur Osmose. Es wurden Gurke, Radieschen und Tomate verwendet, entsprechend muss das AB geändert werden.