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Hauswirtschaft

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Organisation in der Schulküche [11]


 
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   Küchenutensilien benennenAdobe Acrobat Datei  Seitenanfang
Küchenutensilien benennen
Eine Übersicht gängiger Küchenutensilien als Skizzen - Aufgabe der SuS ist es die Skizzen richtig zu benennen. Ich habe diese Aufgabe für die Jahrgangsstufe 9 erstellt, oft waren die Sachen an sich bekannt, aber es fehlten entsprechende Begriffe, gerade für Schüler mit nur geringen Deutschkenntnissen. Wir haben anschließend in der Schulküche in Form einer Rallye alle Utensilien gesucht. (Kennenlernen der neuen Küche)

 
Userprofil anzeigen 2 Seiten, zur Verfügung gestellt von aleksio  am 25.11.2019
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   SchulküchenausstattungWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Schulküchenausstattung
Da häufig nach einer Ausstattung der Schulküche gefragt wird, habe ich eine Liste zusammengestellt. Normalerweise sind Schulküchen für 16 Schüler konzipiert (4 Schüler pro Kochkoje). Wir haben das Glück, großzügige Küchen mit vielen Schränken zu haben und somit kann das Anrichtegeschirr/Eßgeschirr separat, also nicht in den Kojen eingeräumt werden. Vielleicht kann die Liste bei Überlegungen zum Planen des Inventars nützlich sein.

 
Userprofil anzeigen 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von maria77  am 12.03.2019
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   Regeln für die Arbeit in der KücheWord 2007/10 Dokument (docx)  Seitenanfang
Regeln für die Arbeit in der Küche
Regeln können erweitert werden.

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von minimotor  am 24.11.2013
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   KüchenrallyeWord 2007/10 Dokument (docx)  Seitenanfang
Küchenrallye
Schüler_innen orientieren sich in der Küche, indem sie die Aufgabe bekommen, verschiedene Werkzeuge zu finden. Die Lehrkraft kann gleichzeitig erkennen, was den Schüler_innen schon bekannt ist oder nicht. Hinterher kann gleich eine kleine Einführung ins korrekte Abspülen erfolgen. Die Schüler_innen treten in Gruppen gegeneinander an. Damit nicht alle Gruppen gleichzeitig auf die gleichen Werkzeuge zusteuern und somit die Gefahr eines "Abguckens" zu verhindern, sind die Werkzeuge dreimal in verschiedener Reihenfolge gelistet.

 
Userprofil anzeigen 2 Seiten, zur Verfügung gestellt von minimotor  am 24.11.2013
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   Checkliste für den ArbeitsplanWord 2007/10 Dokument (docx)  Seitenanfang
Checkliste für den Arbeitsplan
Die gängigsten Praxisregeln

 
Userprofil anzeigen 2 Seiten, zur Verfügung gestellt von goodgirli  am 28.09.2013
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   Spiel zur Einführung in die SchulküchenWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Spiel zur Einführung in die Schulküchen
4 Auftragskarten und Wortkarten Von den Schülern sollen nach Anweisung Küchenutensilien besorgt und mit den richtigen Wortkarten versehen werden. Gewinner ist, wer die meisten Utensilien richtig herausgesucht hat. Zeit kann auch noch bewertet werden.

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von wooge54  am 22.05.2013
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   Chaos in der SchulkücheWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Chaos in der Schulküche
AB mit Lückentext, Anfangsunterricht

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von jassimaxi  am 17.04.2012
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   Fragebogen zur ersten Stunde in der Koch-AGWord 2007/10 Dokument (docx)  Seitenanfang
Fragebogen zur ersten Stunde in der Koch-AG
Dies ist ein Fragebogen, den die Schüler in einer der ersten Stunden im Hauswirtschaftsunterricht ausfüllen sollen. Dabei werden nicht nur dei persönlichen Erwartungen abgefragt, sondern auch Lebensmittelallergien, Leibspeisen und schon gesammelte Erfahrungen in der Küche.

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von marani  am 24.02.2012
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   LehrküchenordnungWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Lehrküchenordnung
Arbeitsblatt mit Lösung Einige kurze Regeln bezüglich des Verhaltens in der Schulküche

 
Userprofil anzeigen 2 Seiten, zur Verfügung gestellt von sheila  am 07.11.2009
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   KüchenrallyeWord 2003 Dokument (doc)  Seitenanfang
Küchenrallye
Die Schüler sollen zu Beginn des Haushaltslehrunterricht in Gruppen die Küche kennen lernen.

 
Userprofil anzeigen 1 Seite, zur Verfügung gestellt von peddyplitsch  am 26.01.2008
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