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Dieser orientalische Dip gewinnt durch die Kombination von Süße und Schärfe. Er passt zu Brot oder zu Blätterteigstangen.

aus eingeweichten Mandeln oder Nüssen, mit Wasser püriert, mit Zitronensaft und Salz abgeschmeckt

Schnelles & einfaches Rezept für einen Dip, der in meiner Heimat schon seit vielen Jahren auf Feten u.Ä. legendär ist u. prima zu Kräuterbrot (siehe hier im 4t-Kochbuch) oder Fladenbrot, Baguette, Knabbergebäck (z.B. Tucs), Karotten, Möhren, Paprika, ... passt. Ihr werdet einen Suchtfaktor entdecken!

Obelix hätte an dieser orientalischen Sauce mit Schokolade, Zimt Pflaumen und Sultaninen seine Freude. Diese Sauce passt zu Kurzgebratenem, aber auch als als Verfeinerung des Bratenfonds einer Wildschweinkeule.

Ein kurzes Rezept, um Tzaziki zuzubereiten. Der Tzaziki ist schnell gemacht und unheimlich lecker. Empfohlen wird jedoch die Zubereitung am Vortag, denn dann kann der Tzaziki sein ganzes Aroma entfalten. Insbesondere in der Grillzeit ist dies eines unserer Lieblingsrezepte.

Tsatziki-Rezept vom Sommerfest 2007. Einfach, unkompliziert und gut.

Leckere Salatbeilage besonders zum Grillen oder Fondue. Achtung: Muss zwei Tage ziehen!

In 5 Min. fertig. Eine sehr würzige, tolle Soße. Ich mache sie für Rucola-Tomaten-Salat mit frischen Birnenstückchen. Wer mag - vielleicht noch frische Walnüsse dazu? Ein Herbstrezept

Schnelles 10-Minuten-Rezept für eine richtig leckere Soße.

Hier eines unserer Lieblingsrezepte, es passt ideal in den Sommer und zu Kurzgebratenem genauso wie zur Bratwurst oder Rohkost. Der einzige Nachteil ist die recht wuchtige Zubereitung mit Mayonnaise.