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Hauswirtschaft

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Teige und Massen [25]


 
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     Hefeteig, Zubereitung #4  Seitenanfang
Hefeteig, Zubereitung. Mit der Hand durchgeschlagen und mit Mehl bestäubt zum *gehen lassen*.

Stichworte: Hefeteig, Teig, geknetet

Hefeteig, Zubereitung #4 - Hefeteig, Teig, geknetet

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     Hefeteig, Zubereitung #3  Seitenanfang
Hefeteig Zubereitung. So sieht der Hefeteig nach dem Kneten mit der Maschine aus. Er muss mit Mehl bestäubt werden und von Hand noch etwas *nachgearbeitet.

Stichworte: Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Milch, Teig, geknetet

Hefeteig, Zubereitung #3 - Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Milch, Teig, geknetet

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     Hefeteig, Zubereitung #2  Seitenanfang
Hefeteig. Die Zutaten, unter Zugabe von lauwarmer Milch, mit Hilfe der Küchenmaschine und den Knethaken verkneten.

Stichworte: Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Hefe, Milch, Küchenmaschine, Knethaken, kneten, verkneten

Hefeteig, Zubereitung #2 - Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Hefe, Milch, Küchenmaschine, Knethaken, kneten, verkneten

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     Hefeteig, Zubereitung #1  Seitenanfang
Hefeteig, Zubereitung nach der All-In-Methode. Zutaten, Mehl, Zucker, Margarine, Mehl und Hefe in die Schüssel geben. Die Margarine am Schüsselrand platzieren, sie sollte nicht mit der Hefe in Berührung kommen.

Stichworte: Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Hefe, bröseln, Hefebrösel, Schüssel, Küchenmaschine

Hefeteig, Zubereitung #1 - Hefeteig, Mehl, Zucker, Margarine, Hefe, bröseln, Hefebrösel, Schüssel, Küchenmaschine

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     Brotteig  Seitenanfang
Brotteig

Stichworte: Brotteig, Teig, backen, Brot, gemahlen, Getreide, Hefe, Sauerteig, Hefeteig, Triebmittel, aufblähen, gehen, Germteig, Germ, Alkohol, Kohlendioxid, Kohlenstoffdioxid, Gärung, Chemie

Brotteig - Brotteig, Teig, backen, Brot, gemahlen, Getreide, Hefe, Sauerteig, Hefeteig, Triebmittel, aufblähen, gehen, Germteig, Germ, Alkohol, Kohlendioxid, Kohlenstoffdioxid, Gärung, Chemie

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