RUBRIK: - Infothek - Just4tea - 4tea-Kochbuch - Brot und Brötchen

Rezept für ein superleckeres mediterran anmutendes Brot mit (frischen) Kräutern zu dem z.B. einfach (Kräuter-) Butter oder der Känguru-Käse, den ihr auch hier findet, prima passen!

ein einfach zu machendes Brot - man kann es füllen mit Allem was das Herz begehrt - geht auch ohne Käse! :)

Rezept für 4 Personen

Für die Rezeptbörse

Ein besonderes Brot-Erlebnis - der Teig wird nicht geknetet - er fermentiert 18-20 Stunden - ruht nochmals zwei Stunden und wird dann gebacken. Das Originalrezept wurde von Mark Bittmann in der NYT veröffentlicht, seitdem ist es der Renner. Weil es so einfach und so lecker ist, habe ich das Rezept mal so aufgeschrieben, wie ich es mittlerweile mache. Viel Spaß! Traut euch! Es funktioniert!!

Ein einfaches, schnelles und sehr bekömmliches Vollkornbrot, das wir seit 15 Jahren backen und noch immer lieben.

schmeckt auch in der Grillsaison ;)

ein weiteres Rezept; hier werden die Brötchen selbst hergestellt und gebacken - bisher hat es Jedem geschmeckt!